Pêcheurs en Loire

Pêcheurs en Loire






LA LOIRE   La Loire un fleuve royal !
  Si elle naissait sur le versant est du mont Gerbier de jonc, la Loire n’eut été qu’un torrent de plus dévalant vers l’Ardèche et le Rhône. Par qu’elle caprice de la nature cette source jaillit-elle, sur le flanc Ouest, donnant ainsi naissance au plus long fleuve Français ?
 
  Techniques de pêche
Entre artisanat et industrie

Il n'y a pas un métier de pêcheur, mais une mosaïque de métiers, de techniques, de savoir faire.
engins de pêches
Et quelques navires!

Du montage des filets à l'entretien des moteurs, de la construction du bateau à la vente du poisson, des techniques de navigation à celles de la pêche, chacun se construit "son métier" en fonction de ses goûts, des possibilités de la rivière et ... de la réglementation.
La saveur originelle du poisson sauvage
et une réputation grandissante !

La réputation de l'anguille européenne"angilla anguilla" pêchée en France est grandissante: des conditions de production exceptionnelles, un environnement favorable, et un encadrement très strict de l'effort de pêche favorise une production naturelle de qualité.!
 
 
RECETTES AUX SAVEURS AGREABLES   La liste est longue...
  et chatoyante de recettes aux saveurs agréables et toniques. Richesses gastronomiques et trésor de diététique, ces plats ont traversés les époques. Attachement de la cuisine Française aux poissons d'eau douce et de mer.
 
Navigation
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